Viden om champagneglas

Et champagneglas er en type højt glas, der er specielt designet til at drikke champagne. Der findes tre typer beholdere: fløjteformede, tulipanformede og lave skåle. Champagneglas.

Man brugte først sølvbægre dekoreret med farvestof og udskæringer til at drikke champagne, men disse bægre havde ingen styrkende effekt på vinen inde i glasset. Indtil 1705 opdagede briterne, at det slanke, smalle mundingsforhold mirakuløst kunne forbedre smagen af ​​mousserende vin. I midten af ​​det 19. århundrede udfordrede de almindeligt set slanke champagneglas de korte og robuste glas, der først blev lavet i værkstederne hos den berømte belgiske krystalkarfabrikant "Saint Lambert".

Et bredmundet champagneglas lavet af Val Saint Lambert

Denne bredmundede bæger arvede stilen fra middelalderens bægre og vandt hurtigt middelklassens og andre festdeltageres gunst på den tid. Legenden siger, at Madame Pompadou, elskerinde til Kong Ludvig XV af Frankrig, eller Marie Antoinette, dronning af Ludvig XVI, skabte den originale stil med champagneglas i form af sine bryster. Trods sin ædle oprindelse er dette faktisk det mindst brugte champagneglas i dag. Indtil nu kan man kun ved nogle bryllupper se et glasbjerg lavet af bredmundede champagneglas, der hælder champagne fra toppen, indtil alle glassene er fyldt. Selvom de var et symbol på fest, faldt bredmundede champagneglas i unåde under de to verdenskrige i det 20. århundrede, fordi deres form forkortede boblernes varighed og tillod aromaen at forsvinde hurtigt. Så den bredmundede bæger blev langsomt flyttet til bagerste række i opbevaringsskabet og blev et forældet levn fra den forrige generation, der kun blev brugt som frugtbæger.

Den fløjteformede kop med en kapacitet på 150 milliliter erstatter den, og den smalle kopform kan hjælpe boblerne med at stige støt og langsomt, samtidig med at den effektivt koncentrerer champagnens aroma. Selv i professionelle kenderes øjne er fløjteformede glas upåklagelige til at forbedre champagneoplevelsen. Dens lille fejl er, at den let går i stykker, som en forfatter fra det 19. århundrede skrev, er den "lige så skrøbelig som en dansers kyskhed på Pariseroperaen".

Et fløjteformet champagneglas med slanke og høje ben

Men uanset hvor god den fløjteformede kop er, kan folk føle, at den ikke er lige så moderigtig efter at have brugt den for længe. Gennem årene har folk udviklet nye stilarter specifikt til champagne. Den nye kop har bedre funktionalitet, er nemmere at rengøre og er lige så venlig over for den vidunderlige fortolkning af champagnebobler og skum i koppen. I øjeblikket findes der, udover det traditionelle fløjteformede champagneglas, også tulipanformede champagneglas og champagneglas med lav skål, der har udviklet sig relativt modent.

Tulipanformet champagneglas med en slank krop, der ligner en tulipanblomst, en lille mundlukning og en stor bug. Det kan opsamle vinens aroma og bruges generelt til at drikke champagne produceret i Champagne-regionen i Frankrig, såvel som druevin produceret i andre lande og regioner. Du kan drikke det langsomt og nyde glæden ved vinen, der bobler i koppen.

champagne tulipan

Lavt champagneglas: refererer til et specielt formet glas med høj fod, der kan bruges til at bygge champagnefontæner til bryllupper og andre festlige begivenheder, hvor gæster kan drikke ceremoniel champagne, og det kan også bruges til andre lejligheder, såsom at drikke cocktails og spise vestlige snacks i barer og restauranter. Det lavt champagneglas er opdelt i to former, europæisk stil og nordamerikansk stil, som begge kan bruges til cocktaildrikning og kan også bruges som beholdere til snacks. Forskellen mellem de to er, at den europæisk stil har en rund og blød krop; den nordamerikanske stil har en trekantet krop med lige og robuste linjer. Dette lavt champagneglas har et andet navn kaldet en Cocktailglas.

Champagne-underkop

En anden traditionel kopform, der kan erstatte den fløjteformede kop, er den hornformede kop, som er en ren buet kop uden bund, og nogle er lavet i form af fårehorn, der symboliserer overflod. Fordi der ikke er nogen bund, kan den ikke placeres på en plan overflade, og personen, der holder den, kan kun drikke den op. Den er også et symbol på "Champagneordenen" (Ordre des Coteaux de Champagne).